As vinícolas

A Adega Cooperativa de Redondo, fundada em 1956 no Alentejo, reúne hoje cerca de 200 produtores, representando mais de 75% da viticultura da sub-região. Produz entre 9 e 12 milhões de litros de vinho por ano, consolidando-se como referência na região. Ao longo das décadas, a cooperativa modernizou suas instalações e técnicas, destacando-se pela produção de vinhos alentejanos autênticos e de qualidade. Seus rótulos incluem marcas como Porta da Ravessa, Real Lavrador e Anta da Serra, mantendo compromisso com sustentabilidade e expressão do terroir local.

O vinho AISNA inspira-se na tradição etrusca, cujo vinho circulava pelo Mediterrâneo e além dos Alpes. O nome, que significa “Divino” em etrusco, é simbolizado no brasão da família com o deus Fuflun e a deusa Artames, refletindo a ligação do vinho com a espiritualidade e a fertilidade da terra. A história da família Rossi começou nos anos 1970, com Sergio Rossi em Montalcino, fundador de vinícolas como Altesino, Caparzo e La Gerla. Em 2011, seu filho Alessandro iniciou seu próprio projeto de vinificação, cultivando Sangiovese Grosso e dando origem a uma nova realidade vitivinícola na região.

Para o projeto Altar, o conceito vai além do significado religioso. O altar representa a terra e os vinhos que dela nascem, entendidos como expressões únicas e singulares, verdadeiros objetos de contemplação. Simboliza transformação, profundidade e aquilo que é insubstituível. As uvas são cultivadas em propriedades localizadas no Vale do Uco, com foco especial na zona alta de Gualtallary, região que a equipe conhece profundamente. Situado entre 900 e 1.700 metros de altitude, o Vale do Uco se destaca como um dos terroirs mais prestigiados da Argentina, marcado por grande amplitude térmica, clima seco, dias ensolarados, solos calcários e irrigação natural proveniente do degelo.

Inspirado no conceito das bodegas familiares que deram origem aos grandes ícones do vinho, o projeto nasceu com o objetivo de elaborar vinhos exclusivos, produzidos com cuidado, transparência e identidade própria. Fundado em 2003 como um empreendimento familiar, o projeto se dedica à produção limitada e à comercialização personalizada de vinhos, espumantes e grappas de alta qualidade, valorizando a singularidade de cada safra.

A vinícola Ca' di Rajo, responsável pela linha Borgo Palazzi, foi fundada em 2005, dando continuidade à tradição da família Cecchetto, que cultiva uvas desde 1931. Hoje, é administrada pela terceira geração da família, que alia herança e inovação, e em 2024 estruturou o grupo Ca' di Rajo para fortalecer sua atuação no mercado internacional. Seu principal destaque é o Raboso Piave, uva típica e intensa da região, base da DOCG Malanotte del Piave. Além disso, produz variedades como Pinot Grigio, Chardonnay e Merlot, mantendo um controle rigoroso de qualidade e se posicionando como uma vinícola sólida e alinhada às tendências globais.

A sede da CAMPO DEL SOLE foi projetada para integrar cada etapa da vinificação de forma orgânica, criando um espaço que acompanha a transformação do material sem se impor sobre ele. O edifício funciona como um grande laboratório, com tecnologias discretas e ambientes que favorecem o processo e o bem-estar de quem trabalha na adega. Localizada em uma área de elevado valor paisagístico, a adega é construída em dois níveis, aproveitando o desnível natural do terreno para otimizar a produção e se integrar harmoniosamente ao entorno, preservando a matéria-prima e respeitando o meio ambiente.

A marca integra a história da Zanlorenzi, uma empresa familiar com mais de 80 anos de tradição no setor de bebidas, especialmente na produção de vinhos e espumantes. O Vinho Campo Largo foi o primeiro rótulo da família, criado a partir da paixão de Carlos Zanlorenzi e Julia Zanlorenzi pela produção de vinho. Em 1942, o casal fundou a Zanlorenzi & Irmão Ltda na cidade de Campo Largo, no Paraná. Em 1976, a empresa adquiriu uma propriedade no Paralelo 30, em São Marcos, no Rio Grande do Sul, uma das regiões mais reconhecidas do Brasil para o cultivo de uvas. A partir disso, a vinícola expandiu suas atividades, conquistou novos mercados e manteve viva a tradição e a qualidade que marcam sua trajetória.

A Cantina Clavesana, fundada em 1959, evoluiu de uma vinícola cooperativa para a principal produtora de Dolcetto e Dogliani DOCG na região de Langhe, expandindo sua produção para vinhos como Barolo, Nebbiolo, Pinot Noir e espumantes de método clássico Alta Langa. Ao longo dos anos, seus vinhos têm recebido crescente reconhecimento e premiações de qualidade. Começando com 32 membros fundadores, a cooperativa hoje reúne cerca de 200 produtores, cultivando 320 hectares de vinhedos em altitudes entre 280 e 600 metros. Focada na paixão pelo Dolcetto, a Cantina Clavesana valoriza a biodiversidade das colinas e utiliza a diversificação produtiva como força, mantendo tradição e inovação na região.

A Cooperativa Miglianico cuida das uvas desde o cultivo até a colheita no ponto ideal, utilizando tecnologias avançadas de vinificação. Sua estrutura permite processar mais de 110.000 quintais de uvas, com cinco linhas de esmagamento e prensagem, além de uma adega com cerca de 260 barricas que evidenciam a riqueza das madeiras. O foco da vinícola é valorizar as vinhas tradicionais, como a Montepulciano d’Abruzzo DOP, reconhecida nacional e internacionalmente, sem deixar de destacar a uva Pecorino, que vem conquistando cada vez mais atenção por sua singularidade e versatilidade.

A Cantine Ermes é uma vinícola cooperativa fundada em 1998 na Sicília, com o objetivo de unir pequenos produtores locais. Ao longo dos anos, tornou-se uma das maiores cooperativas vinícolas da Itália, combinando tradição e tecnologia na produção de vinhos que refletem a diversidade do terroir italiano. Hoje, a Cantine Ermes atua de forma multirregional, com vinhedos espalhados por importantes áreas como Sicília, Puglia, Vêneto e Abruzzo, reunindo milhares de produtores e milhares de hectares cultivados. A vinícola se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade, pelo respeito às características de cada região e pela produção de vinhos de qualidade, equilibrando volume e identidade em seus rótulos.

A Viña Carmen, fundada em 1850 por Christian Lanz, é a vinícola mais antiga do Chile e se destacou ao longo de sua história pela busca constante de qualidade e excelência na produção de vinhos. Um marco importante foi o redescobrimento da variedade Carmenère em 1994, que reposicionou essa casta como símbolo do vinho chileno no cenário mundial. Além de sua tradição, a vinícola investiu em inovação, sustentabilidade e tecnologia, criando vinhos orgânicos e emblemáticos que conquistaram reconhecimento internacional. Atualmente, a Carmen está presente em mais de 50 países, mantendo seu compromisso com vinhos de qualidade e experiências enológicas memoráveis.

A Casa dos Amados é uma vinícola familiar portuguesa na região da Bairrada, fundada por Osvaldo Amado para produzir vinhos espumantes e tranquilos de alta qualidade, refletindo o terroir e as tradições locais. Com atenção à produção e inovação, seus rótulos, incluindo a coleção Raríssimo, destacam-se pela qualidade e premiações, oferecendo vinhos que unem tradição, criatividade e expressão do território.

A Campelo é uma vinícola familiar portuguesa na região dos Vinhos Verdes, com história desde o início do século XX. Nascida da tradição agrícola da família, combina conhecimento transmitido ao longo de gerações com uma visão moderna da vitivinicultura, produzindo vinhos brancos frescos e aromáticos a partir de castas típicas da região, beneficiados pelo clima atlântico e solos graníticos. A filosofia da Campelo valoriza a tipicidade regional, com vinificação cuidadosa e uso controlado de tecnologia. Seus vinhos são equilibrados, vibrantes e versáteis, ideais para consumo diário ou harmonizações leves, refletindo tradição, autenticidade e consistência.

A Cantina Sociale Colli Fiorentini é uma cooperativa fundada em 1972, na região de Montespertoli, na Toscana. Reúne mais de 850 produtores, principalmente nas áreas de Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG e Toscano IGT, sendo hoje uma das maiores produtoras de Chianti do mundo. Com cerca de 1.500 hectares de vinhedos, a vinícola combina métodos tradicionais e tecnologia moderna para produzir vinhos de qualidade com bom custo-benefício. Também se destaca pela produção de azeite extra virgem e pelo investimento em sustentabilidade, com uso de energia limpa.

Corbeau Wines é um projeto da família Rodríguez, terceira geração de produtores, iniciado no final dos anos 1970 na província de Mendoza. A identidade da marca nasceu a partir de uma vinha histórica da família, inspirada na presença de um pássaro preto que se tornou símbolo do projeto e deu origem à linha Mad Bird. Os vinhos são elaborados exclusivamente com uvas de vinhedos próprios em Maipú, Santa Rosa e San Martín. Atualmente, a vinícola conta com 320 hectares distribuídos em quatro propriedades, tecnologia de ponta e se destaca por possuir o maior vinhedo de Ancellotta do país, reforçando seu compromisso com identidade e qualidade.

A Azienda Agricola Davia é uma propriedade agrícola familiar localizada na região de Langhe, no Piemonte, Itália. A fazenda é dedicada ao cultivo de vinhedos próprios e à produção de vinhos que refletem a tradição e a identidade do território, com forte ligação ao trabalho artesanal e familiar. Com produção limitada e foco na qualidade, a família acompanha todas as etapas, desde o cultivo até a elaboração e maturação dos vinhos. Esse cuidado garante rótulos autênticos, que expressam o caráter do terroir e a filosofia tradicional da propriedade.

Em 1919, o italiano José Eduardo Crotta chegou sozinho ao porto de Buenos Aires, aos 14 anos, vindo da região da Lombardia. Sua trajetória reflete a de muitos imigrantes italianos que, entre o final do século XIX e o início do século XX, contribuíram de forma decisiva para a construção da história do vinho argentino. Na década de 1930, ao lado de sua esposa Wilhelmina Ritz, conhecida na Argentina como Guillermina, fundou sua própria vinícola na província de Mendoza. Atualmente, a tradição iniciada por Crotta é preservada por seus netos, que seguem produzindo vinhos de alta qualidade, mantendo o legado, a tradição e o prestígio da família.

A Gota Wines é uma vinícola portuguesa fundada em 2008, com foco em produzir vinhos que expressem o caráter das principais regiões vinícolas de Portugal. O projeto valoriza tanto as tradições locais quanto técnicas modernas, destacando a qualidade das castas autóctones e a diversidade de terroirs do país. Com vinhedos em regiões como Dão, Vinho Verde e Tejo, a Gota busca capturar a essência de cada área, muitas vezes trabalhando com pequenos produtores e práticas sustentáveis. Seus vinhos são reconhecidos por refletirem a identidade regional, oferecendo elegância, equilíbrio e autenticidade dentro do panorama vinícola português.

A Ripolina é uma vinícola italiana fundada em 1966. Após a morte de Italo, Enzo assumiu a gestão junto de sua esposa Nella e da filha Laura. Nos anos 1980, a propriedade expandiu seus vinhedos de castas brancas e investiu em infraestrutura, como lagos artificiais para irrigação. Em 1992, iniciou-se a fase de agroturismo, e desde 2012 a empresa adotou práticas biológicas, com vinhedos de Merlot, Sangiovese e Cabernet. Hoje, Laura e suas filhas Margherita e Camilla seguem a gestão da vinícola, mantendo tradição e inovação e recebendo visitantes do mundo todo.

Mosquita Muerta nasceu em 2009 como uma coleção singular de blends premium elaborados no Vale de Uco e em Luján de Cuyo, cada rótulo acompanhado por uma história própria. O projeto reúne vinhedos localizados em Gualtallary, Vista Flores, Chacayes, Tupungato, La Consulta, Los Árboles, Altamira, Perdriel e Medrano, combinando diferentes terroirs, variedades e técnicas enológicas para alcançar blends de identidade única.

A Olivícola Laur é uma empresa familiar localizada em Mendoza, na Argentina, com tradição desde 1889 na produção de azeites de oliva extra virgem. Após ser adquirida pela família Millán, passou por modernização, mantendo o respeito às práticas tradicionais e ao terroir local. Reconhecida internacionalmente, destaca-se pela alta qualidade de seus produtos e pelos diversos prêmios recebidos. A empresa também promove experiências de oleoturismo, valorizando a cultura regional e aproximando o público do processo de produção.

A Monforte, do Alentejo, combina tradição agrícola e enologia moderna para produzir vinhos que refletem o terroir da região, cultivando castas tradicionais como Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional em solos e clima ideais para maturação completa. A vinícola valoriza simplicidade e autenticidade, com vinificação cuidadosa e uso moderado de madeira. Seus vinhos são estruturados, elegantes e gastronômicos, oferecendo rótulos consistentes e acessíveis, ideais para consumo diário ou harmonização com a culinária mediterrânea.

A Bodegas Salentein nasceu do sonho do visionário holandês Mindert Pon, que se encantou pela Argentina, seus vinhos e sua cultura. Pioneira no Alto Vale do Uco, em Mendoza, a vinícola se destaca pela elaboração de vinhos provenientes de vinhedos situados entre 1.050 e 1.700 metros de altitude, beneficiados pela água pura do degelo da neve. O projeto é conduzido por José “Pepe” Galante, um dos mais renomados enólogos da Argentina, com o objetivo de expressar em cada rótulo a identidade e a geografia singular do Vale do Uco, consolidando a Salentein como uma das referências da região.

A história da vinícola teve início cinco anos antes de sua fundação oficial, em 1965, quando Don Salvador plantou as primeiras vinhas e deu origem a esse legado. Hoje, após duas gerações, a tradição se mantém viva, com a produção de vinhos de alta qualidade e características singulares.

A Vinícola Santa Rita, fundada em 1880 no Vale do Maipo, é uma das vinícolas mais tradicionais do Chile, tendo contribuído para o desenvolvimento da vitivinicultura chilena com técnicas modernas e variedades francesas. Seus vinhedos em regiões como Maipo, Colchagua, Casablanca e Leyda permitem diversidade de estilos. Reconhecida internacionalmente, a Santa Rita combina tecnologia, rigor técnico e respeito pelo terroir, consolidando-se como referência no vinho sul-americano.

A história da Terre di Ricaldone começa em meados do século passado e reflete o amor de seus membros por Monferrato, uma região desafiadora, marcada por encostas íngremes e vinhedos cultivados com grande esforço. Atualmente, reúne cerca de 300 membros que cultivam quase 1.000 hectares de vinhedos, mantendo tradição e inovação. A vinícola se destaca pela atenção em todas as etapas da produção, da vinha à garrafa, garantindo vinhos de alta qualidade.

A Viña Undurraga é uma das vinícolas mais tradicionais do Chile, fundada em 1885 por Francisco Undurraga Vicuña e localizada em Talagante, no Vale do Maipo, próximo a Santiago. Com mais de um século de história, a vinícola se destacou desde cedo no cenário internacional, sendo a primeira do país a exportar vinhos para os Estados Unidos, já em 1903. Atualmente, a Undurraga produz vinhos e espumantes a partir de vinhedos distribuídos em diferentes vales do Chile, como Maipo, Maule e Leyda, buscando expressar as características únicas de cada terroir. Reconhecida mundialmente pela qualidade de seus rótulos, a vinícola combina tradição e inovação na elaboração de vinhos que são exportados para diversos países.

A Viña de Aguirre é uma vinícola familiar chilena no Vale do Maule, combinando tradição e tecnologia moderna para produzir vinhos de qualidade reconhecida internacionalmente. A família de Aguirre Etcheberry conduz o projeto, mantendo foco no respeito ao terroir e à história da região. Seus vinhedos, em clima mediterrâneo e solos férteis, permitem uvas concentradas e aromáticas. A vinícola cultiva castas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, elaborando vinhos que refletem frescura, identidade do Maule e tipicidade chilena.

Zorzal é uma vinícola boutique fundada em 2007 pelos irmãos Michelini, localizada na sub-região de Gualtallary, no Vale do Uco. A filosofia do projeto prioriza uma vinificação de mínima intervenção, permitindo que o terroir e as características naturais da região se expressem com clareza. A vinícola adota práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis, com colheitas antecipadas em relação ao padrão de Mendoza, buscando vinhos elegantes, equilibrados e de identidade própria.