Elaborado com fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada, parte do vinho é amadurecida em barricas de carvalho francês por um período médio de 6 a 10 meses, geralmente em barris de uso prévio. Esse estágio contribui para maior complexidade, textura e integração aromática, mantendo o frescor e o equilíbrio do conjunto.