Fermentado em tanques de aço inox, com maceração nas cascas por 25 dias, o vinho realiza a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, preservando sua expressão aromática. Em seguida, amadurece em barris de carvalho francês de 2,25; 5 e 25 hl, o que contribui para sua estrutura, complexidade e equilíbrio final.