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Uvas, regiões, harmonizações e receitas
Picolé de Vinho: Faça você mesmo essa delícia gelada
Picolé é uma das paixões do brasileiro no verão e, para aqueles que são amantes do vinho, o picolé de vinho é uma ótima opção para manter o consumo da bebida durante os dias quentes, mesmo que de uma maneira diferente. Com uma receita rápida e fácil...
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Receita de steak tartare
O steak tartare é um prato simples, elegante e saboroso. Devido ao tipo de ingredientes da receita, o ideal são vinhos com baixa tanicidade como o Beaujolais (uva Gamay) principalmente um Villages ou um Borgonha simples da Côte de Beaune. Pinot...
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Receita de costelinha de porco com laranja e mel
Receita simples e maravilhosa de costelinha de porco macia e suculenta! Está preparado? Ingredientes 2 kg de costelinha de porco 2 copos de suco de laranja Suco de 3 limões 4 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de...
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Rabada com molho de tomate e vinho
O truque para o prato não ficar tão gorduroso é cozinhar a rabada na panela por 20 minutos antes de entrar na pressão. Esse processo vai fazer com que parte da gordura saia e o prato fique mais leve! INGREDIENTES 2 kg de rabada de boi caldo de 1 limão 2...
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Receita de salmão com aspargos
Ingredientes – Salmão 1kg de filé de salmão com pele 800g de asrpargos verdes frescos 2 pimentas vermelhas 2 dentes de alho Suco de 1/2 limão 2 colheres de sopa de coentro fresco picados finamente Azeite de oliva extra virgem quantidade necessária Sal e...
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