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Uvas, regiões, harmonizações e receitas
Receita de salmão com aspargos
Ingredientes – Salmão 1kg de filé de salmão com pele 800g de asrpargos verdes frescos 2 pimentas vermelhas 2 dentes de alho Suco de 1/2 limão 2 colheres de sopa de coentro fresco picados finamente Azeite de oliva extra virgem quantidade necessária Sal e...
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Torrontés, a uva branca da Argentina
A Uva Torrontés é uma variedade de uva branca muito semelhante à Moscatel, da qual possui parentesco, pois trata-se do cruzamento natural da 'Moscatel de Alexandria e Criolla Chica. A Uva Torrontés é considerada a uva branca da Argentina. A Argentina...
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Você sabe como é feito um vinho rosé?
Os vinhos rosés têm entrado cada vez mais na vida dos brasileiros. Mas afinal, você sabe como é feito um vinho rosé? Um equívoco muito comum entre os consumidores é de que o vinho rosé é produzido apenas pela mistura de vinho tinto e vinho branco, mas...
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Pêra Manca: O que torna esse vinho da Cartuxa tão especial?
O Pêra-Manca é um dos vinhos Portugueses de maior sucesso no Brasil. O Famoso vinho da Fundação Eugénio de Almeida, especificamente na Adega Cartuxa, realmente caiu no gosto dos brasileiros. O Vinho também é sucesso em Portugal e Angola, mas nada se...
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4 livros para os amantes de Vinhos
Vinho é história, é conhecimento, é paixão. Para quem é amante de um bom livro, fizemos uma seleção de 4 livros sobre vinhos que temos certeza que você vai adorar. O Vinho mais caro da História: Fraude e mistério no mundo dos milionários. (Título...
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Você sabe as condições ideais para armazenar um vinho?
Desfrutar de uma boa garrafa de vinho não depende apenas da marca, uva, safra ou até mesmo taça que escolhemos. Armazenar vinhos da maneira correta é um fator fundamental para aproveitar ao máximo o que um vinho tem a nos oferecer. Se o vinho é mantido...
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