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Carnes
massas
Queijos duros
Avesde caça
Uva: Sangiovese grosso
Cor: Cor vermelho granada
Aromas: Aromas de frutas maduras, alecrim e especiarias
Em boca: Em boca apresenta boa sapidez e complexidade, com entrada de taninos macios e final equilibrado
Teor alcoolico: 14%
Descrição: Fermentado em tanques de aço inox, com maceração nas cascas por 25 dias, o vinho realiza a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, preservando sua expressão aromática. Em seguida, amadurece em barris de carvalho francês de 2,25; 5 e 25 hl, o que contribui para sua estrutura, complexidade e equilíbrio final.