Barolo DOCG 2019 Cantina Claversana

Caracteristicas: Barolo também é denominado o Rei dos Vinhos. Apresenta-se no copo com uma cor plena e intensa, enquanto no nariz os aromas são atribuidos a frutos vermelhos, violetas e rosas. Na boca é possível encontrar aromas frutados com notas de cereja no álcool. 

Dicas de Harmonização: ideal para acompanhar pratos requintados, como pratos principais de carne particularmente elaborados, e para ser apreciado sozinho como vinho de meditação.

O Barolo, frequentemente referido como o "Rei dos Vinhos" e o "Vinho dos Reis", é um dos vinhos mais prestigiados da Itália, originário da região de Piemonte, especificamente nas colinas de Langhe. Sua história remonta ao século XIX e está intimamente ligada ao desenvolvimento da viticultura na região. O Barolo é feito exclusivamente da uva Nebbiolo, conhecida por sua casca fina e taninos robustos. A Nebbiolo confere ao Barolo sua complexidade e capacidade de envelhecimento. Em 1980, o Barolo recebeu a denominação DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), a mais alta classificação de qualidade para vinhos italianos. As regras de produção são rigorosas, incluindo um período mínimo de envelhecimento de três anos, com pelo menos dois anos em barricas de carvalho.