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Código: n/d

Finca Santa Rosa - Carménerè

Tipo Tinto
País Chile
Uvas Carmenere
Harmonização
Carnes Carnes
massas massas
Queijos duros Queijos duros
Avesde caça Avesde caça
Finca Santa Rosa - Carménerè
Categoria: Undurraga
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Informações do produto:

Finca Santa Rosa - Carménerè

Uva: Carménère

Cor: Vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos

Aroma: Ameixas maduras e especiarias

Em boca: Macio, redondo, com boa intensidade e persistência

Teor alcoolico: 12,5%

Elaborado com uvas provenientes do Vale Central do Chile. Após a colheita, os cachos são desengaçados e suavemente esmagados. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável entre 28°C e 30°C durante 7 dias, seguida por 4 dias de maceração para intensificar a extração de cor, aromas e estrutura.

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