Perro Cabernet Franc

O Vinho Perro Callejero Cabernet Franc é uma excelente representação da uva Cabernet Franc na Argentina. Produzido pela vinícola Mosquita Muerta, este vinho oferece uma experiência única para os amantes de tintos elegantes e frutados.
 

Uvas e Vinificação: 

• Uva: 50% Cabernet Franc  - Valle de Uco; 50% Cabernet Franc - Luján de Cuyo.
• Vinificação:
  • Colheita manual
  • A fermentação é feita em bacias de betão. Um 50% com uma leve maceração carbônica e posteriormente é fermentada a temperaturas moderadas, com leveduras selecionadas, conseguindo uma grande frescura, intensidade e expressão frutada.
  • Envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano por um período de 04 à 06 meses
     

Características Sensoriais:

• Cor: vermelha intensa.
• Nariz: notas temperadas, pimenta preta e um sutil toque de madeira
• Boca: os aromas se confirmam.
   

Estilo do Vinho:

Tinto Seco, boa estrutura e excelente acidez. Fácil de beber.
 

Harmonização:

• Carnes vermelhas: grelhadas, cordeiro, carnes de caça
• Massas: com molhos robustos, como ragu de carne ou bolonhesa.
• Queijos: semi-duros e queijos azuis.
• Outros: aves assadas, risotos e pratos com cogumelos.
   

Observações Gerais:

• Valle de Uco, altura: 1400 msnm. Luján de Cuyo, altura: 900 msnm.
• Perro Callejero, fiel a suas convicções e incansável buscador. Guiado por seu olfato enfrenta dia por dia o seu próprio destino. Perro Callejero (vira-lata) que busca esse osso de ouro até as últimas consequências. Não tente domesticá-lo... ele é o seu próprio dono.
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Deve ser servido a uma temperatura entre: 16°C e 18°C
 

Potencial de guarda: 07 anos
 

Informações Adicionais:

• Produtor: Mosquita Muerta
• País: Argentina
• Região: Valle de Uco e Luján de Cuyo
• Teor Alcoólico: 14,4% 
• Volume: 750ml