Errante Malbec

VARIETAL 85% Malbec 15% Bonarda

VINHA Malbec de Santa Blanca, Maipú. Área central da província de Mendoza, com fazendas de solos arenosos e irrigação por manto. Esses vinhedos têm 20 anos e uma produtividade de 7 a 8 mil kg por hectare. A uva Bonarda vem de fazendas em Palmira, San Martín, poucos metros a leste do rio Mendoza. Solos argilosos e irrigação por manto. As vinhas com 40 anos produzem um rendimento de 10.000 kg / ha.

VINIFICAÇÃO Manual em caixa de 20kg, durante a segunda quinzena de março de 2019.
PORÃO Salvador Patti, uma vinícola de tradição familiar com mais de 50 anos fazendo vinhos, localizada em Palmira, Mendoza.
ENÓLOGO Pablo Peralta

ESTÁGIO 3 meses em tanques de inox de 10.000 litros, em contato com aduelas de madeira de cerejeira
NOTAS DE PROVA Vinho de cor violeta intensa e brilhante. No nariz sobressai a fruta vermelha e madura, algum couro e chocolate. Na boca, é um vinho de bom corpo, untuoso e fácil de beber. Percebem-se notas de morango e cereja, a sua passagem pela madeira confere-lhe complexidade e estrutura. Final doce e longo.
Álcool : 13,10 % Acidez total: 5,6 g/l

“Somos miles de fragmentos errantes tan perfectamente ensamblados que nos hacen únicos”